一、糧食市場價格

據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年1月31日全市糧食收購均價：小麥2.62元／公斤，環(huán)比上漲0.01元／公斤，漲幅0.38％；同比下跌0．48元／公斤，跌幅15.48％。稻谷2.92元／公斤，環(huán)比上漲0．01元／公斤，漲幅0.34％；同比下跌0．12元／公斤，跌幅3.95％。玉米2.07元／公斤，環(huán)比上漲0．02元／公斤，漲幅0.98％；同比下跌0．36元／公斤，跌幅14.81％。成品糧油零售均價：特二粉4.41元／公斤，環(huán)比下跌0.01元／公斤，跌幅0.23％；同比持平。國標三級米5．23元／公斤，環(huán)比上漲0．01元／公斤，漲幅0.19％；同比下跌0.04元／公斤，跌幅0.76％。胡麻油17.77元／升，環(huán)比下跌0.01元／升，跌幅0.06％；同比下跌0.78元／升，跌幅4.2％?？ㄓ?/span>13.78元／升，環(huán)比上漲0.03元／升，漲幅0.22％；同比上漲1.04元／升，漲幅8.16％。豆油10.06元／升，環(huán)比下跌0.03元／升，跌幅0.3％；同比下跌1.21元／升，跌幅10.74％。

二、我市糧食市場運行情況

1月份，全市糧油市場庫存充足、購銷有序。小麥價格小幅震蕩，面粉市場持續(xù)穩(wěn)定；水稻市場供應(yīng)充足，價格運行平穩(wěn)，大米價格小幅上揚；玉米市場供給充分，價格小幅上漲；食用植物油市場供需趨松，整體價格小幅回落。

小麥：春節(jié)前市場備貨陸續(xù)啟動，全市制粉企業(yè)庫存充足，小麥價格相對穩(wěn)定。面粉市場消費多為剛性需求，價格穩(wěn)定。1月末，全市小麥收購平均價格2．62元／公斤，較上月末上漲0.01元／公斤，較去年同期下跌0．48元／公斤，下跌幅度15.48％。

稻谷：全市稻谷收購基本結(jié)束，市場糧源充足，價格保持穩(wěn)定。春節(jié)期間大量高端優(yōu)質(zhì)大米消費需求增加，大米價格小幅上升。1月末，全市稻谷收購平均價格為2．92元／公斤，較上月末上漲0.01元／公斤，較去年同期下跌0．04元／公斤，下跌幅度0.76％。

玉米：全市玉米市場有所好轉(zhuǎn)，企業(yè)備貨積極性提高，不過因行業(yè)利潤欠佳，或仍缺乏大幅上漲動力。1月末，全市玉米收購平均價格為2.07元／公斤，較上月末上漲0.02元／公斤，較去年同期下跌0．36元／公斤，下跌幅度14.81％。

三、我市糧價走勢分析

小麥：節(jié)后面粉需求銷售將階段性轉(zhuǎn)淡，雖然節(jié)后制粉企業(yè)會陸續(xù)對小麥有一定補貨需求，但目前來看，制粉企業(yè)需求低迷，很多制粉企業(yè)開機率都明顯偏低，因此后續(xù)對小麥采購也會較為謹慎，漲價仍較為乏力。預計后期小麥價格平穩(wěn)偏弱態(tài)勢運行。

稻谷：大米市場節(jié)前庫存充足，足夠供應(yīng)市場，節(jié)后市場主體購銷緩慢恢復，暫無大量采購的計劃，消費恢復短期內(nèi)對稻米購銷的提振作用有限。預計后期稻谷價格弱勢持穩(wěn)運行。

玉米：當前農(nóng)民仍有糧源陸續(xù)出售，但用糧企業(yè)備貨基本已結(jié)束，年后企業(yè)庫存相對充足，在需求有所下降的情況下，預計后期玉米市場或?qū)⒄鹗庍\行為主。

成品糧油：我市成品糧油供應(yīng)充足，購銷基本平衡。食用油市場價格主要受國際、國內(nèi)市場大環(huán)境的影響。春節(jié)假期進入尾聲，屆時油脂消費也步入淡季，預計全市食用油現(xiàn)貨行情受國內(nèi)影響或延續(xù)小幅區(qū)間震蕩。