吳忠市市場監(jiān)督管理局利通區(qū)分局多舉措強(qiáng)化校園及校園周邊食品安全監(jiān)管

為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校、幼兒園食堂及校園周邊食品店、餐飲業(yè)、小飯桌經(jīng)營行為，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，利通區(qū)分局將專項(xiàng)整治與日常巡查相結(jié)合，采取多項(xiàng)措施，強(qiáng)化校園及校園周邊食品安全監(jiān)管。

一是加強(qiáng)組織，確保安排部署到位。多次下發(fā)專項(xiàng)整治通知，組織各市場監(jiān)管所以學(xué)校、幼兒園食堂，校園200米以內(nèi)的食品店、餐館、小飯桌以及食品攤販為重點(diǎn)，嚴(yán)查經(jīng)營者主體資格和食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等自律制度以及食品安全管理各項(xiàng)制度落實(shí)情況。

二是突出重點(diǎn)，強(qiáng)化整治。以校園、幼兒園食堂、食品流通攤販以及“小飯桌”為重點(diǎn)，通過明廚亮灶、量化分級、“4D”管理模式以及煤改清潔能源等措施，不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量安全水平。目前，64家學(xué)校、幼兒園食堂全面實(shí)施明廚亮灶，餐飲量化分級也實(shí)現(xiàn)全覆蓋，逐步探索推行餐飲單位“4D”管理模式，同時(shí)，針對近年來興起的“小飯桌”、托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行全面摸底排查，并建立健全日常監(jiān)管臺(tái)賬，與經(jīng)營者簽定食品安全責(zé)任書，堵住監(jiān)管漏洞。加強(qiáng)與城管部門聯(lián)合執(zhí)法力度，對校園周邊的食品攤販進(jìn)行清理整頓，共清理流動(dòng)食品攤販23個(gè)。

三是強(qiáng)化動(dòng)態(tài)監(jiān)管。以網(wǎng)格化監(jiān)管模式的抓手，加強(qiáng)校園及其周邊食品經(jīng)營戶監(jiān)管力度，加強(qiáng)監(jiān)管頻次，各網(wǎng)格監(jiān)管人員對校園周邊食品經(jīng)營戶實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管，了解掌握經(jīng)營者狀況，及時(shí)更新監(jiān)管臺(tái)賬。

四是注重宣傳教育，營造共治氛圍。召開學(xué)校、幼兒園食堂專項(xiàng)整治工作培訓(xùn)會(huì)，并要求各學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)和食品安全責(zé)任意識(shí)。利用3？15、“食品安全周”等有利時(shí)期，在開元小學(xué)、盛元小學(xué)、職業(yè)技術(shù)學(xué)院，結(jié)合食品安全知識(shí)，開展中小學(xué)生消費(fèi)維權(quán)知識(shí)講座，讓食品安全知識(shí)走進(jìn)校園，通過培訓(xùn)，講座和宣傳活動(dòng)有效提高了在校學(xué)生食品安全防范意識(shí)，和辨別不合格食品能力。